ニコジカン

スフレチーズケーキ(これ*)とクランブルチーズケーキ(これ*)。
レシピはリンク先です。

やっぱり好き！






小さめの12cmです。
スフレのふわふわ～も、クランブルのカリカリしっとりも、ちょっとずつ味わう。
至福 :9

もうずっと前、3月のできごとでしたー。


苺の話ばかりなので小休止♪
って、いつまで苺ネタ続くのだろう・・
好物は止まらない。

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ご覧になりましたか？

曇りという予報だったので、グラスを用意せずにいたら
快晴です (｡-∀-)
なんてこった。
直視できないのでテレビで鑑賞。そこに見えてるのにーー！

しばらくして大きな木の下へ。
木漏れ日が・・・♪
三日月形の光の影ができていました。

わたし、太陽そのものよりこっちに感動。笑

これを見てセーラームーンの変身中のキラキラを思い出しました。
同い年くらいの方には共感していただけるかな :)

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クイズ :q この仔は何者でしょうか。





手土産でいただいた PATISSERIE Salon de the m.s.h の麩屋ロール♪
大好きなんです。
薄味党にはたまらない♪

このお店、町屋のならではの奥まった店構えなので見つけにくいんですよー*｀u´*
そこがまた良いのだけど。
探してくれた心意気がうれしいです。
ここのパティシエさんもとてもジェントルメンなんです。

阿闍梨餅ももらったけど、ささっと胃に消えちまったわ。

甘いものは明日への活力です！ :)





美しいロールケーキに見劣りしますが、遅ればせながらイチゴジャムを仕込みました。
うん。おいしい。

もうひとつは甘酒ジャム。
写真の瓶は雑穀米で炊いた甘酒です。
この甘酒を煮詰めただけ。ほんのりと優しい甘さ。トーストにぬって消費中。

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ひさびさにーーコレ♪
レシピの見直し会（という名の食べ会）をしていました。ありがとー●>∀<●

【天使の】と書いていますが、
アンジュの本来の意味は【アンジュ地方の】だそうです。
しかし天使って言葉がぴったりすぎる。笑

フロマージュブランが近所に売ってないからヨーグルとクリチで代用してるけど、
ヨーグルだけでもクリチだけでも、合わせて200gになれば良い良い :)
なんてねー・・
でもこの配合がおいしかったん。

ふわふわなん。


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クレームアンジュのレシピ　　4個分

*材料*
プレーンヨーグルト・・・250g (水切り後100g)
クリームチーズ・・・100g
生クリーム・・・100g
卵白・・・1個
A砂糖・・・40g
A水・・・大さじ1

*作り方*
温度計、ボール3つ、清潔なガーゼ個数分を用意する。
1)
プレーンヨーグルトを水切りする。
2)
よく冷やしておいた卵白をボールに入れて泡立てる。
同時に、Aを小鍋に入れて火にかける。120℃になったら火を止める。
卵白を泡立てながらAをサーッと加え、角がピンと立つメレンゲにする。
3)
別のボールで生クリームを泡立てる。
4)
3つ目のボールでクリームチーズを柔らかくほぐし、
(1)のヨーグルト→(3)の生クリーム→(2)のメレンゲの順に混ぜ合わせる。
5)
ガーゼで包み、ココットなどにのせて底に隙間を作り、冷蔵庫へ。
しっかり水気を切る。完成 :9

*ひとまわり大きなココットでも大丈夫。
　ガーゼをひっぱって底に隙間を作り、ココットとともに輪ゴムで固定します。余ったガーゼはたたみます。(上の写真にちらっと写っています)

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＊　＊　＊


財布を拾いました。

これまで何度となく交番に届けたので慣れたものです。
それだけみんな落とすんやねー。

交番では中身を検めるときに立ち会うんだけど、
あれ、見られる側を想像すると恥ずかしい。
どこの病院に行っているかとか、どこの服屋さんが好きとか、レシートから今晩の献立とか、
いろいろなものがわかる。
お財布はきちんと保ってなきゃいけないなぁ。。(落とす前提かいっ)

お礼とか、権利とか、どうしようって迷う額でもなかったのでサクッと終了。
小額だと気を使わせるもんね。
今回はいいや ♪


届けた帰り道。
ダイソーへ寄って、その帰りに信号待ちをしていると、
横の横断歩道からこちらにむかってくるおじいさんおばあさんが
「チャリーンって音がした！」
と言いながら探すそぶりもなく通過。

ええっ！わたしもチャリーンって聞こえたで！！！
と横断歩道のむこうを見ると101円落ちてる。
おじいさんおばあさんに伝えようとしたけど、行ったり来たりしているうちに二人は消え・・
そのあとは・・
はぅう、くたびれました。

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サイキン スキナモノ

苺ジャムを炭酸で割る。
混ぜる前のグラデーションが波打っていて、見ているとホッとする。
カランコロン、カラカラ鳴る氷の音も好き。心地よい。

夏が来たようです。
そろそろ冷やし飴も作ろうかな ♪
と思っていたら、今日はめちゃ寒いです。

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